Luotettava ravintola noudattaa alan hyviä käytäntöjä ja lakisääteisiä vaatimuksia. Ensimmäinen merkki on siistit ja hyvin ylläpidetyt tilat, jotka kertovat huolellisuudesta hygieniassa ja turvallisuudessa. Toiseksi henkilökunnan ammattimainen ja ystävällinen käytös luo luottamusta.
Ravintolan ruokalista on selkeä ja rehellinen – se kertoo, mitä on tarjolla ja usein myös raaka-aineiden alkuperästä. Ravintola tarjoaa vaihtoehtoja erilaisille ruokavalioille, mikä osoittaa huomioon ottamista asiakaskunnan monimuotoisuudesta.
Asiakaspalautteen huomioiminen ja reagointi on myös merkki luotettavuudesta. Ravintola, joka aktiivisesti kehittää toimintaansa, näyttää sitoutuneen laatuun ja asiakastyytyväisyyteen.