Nopea palvelu ravintolassa lisää asiakastyytyväisyyttä ja tekee ruokailukokemuksesta sujuvamman. Se vähentää odotusaikaa ja mahdollistaa paremman aikataulun asiakkaan päivässä. Erityisesti kiireisissä tilanteissa nopeus korostuu.
Nopeus ei kuitenkaan saa heikentää laatua, vaan tehokas palvelu yhdistettynä ammattitaitoon tuottaa parhaan kokonaisuuden. Hyvin organisoitu ravintola pystyy tarjoamaan sekä nopeutta että korkeaa laatua yhtä aikaa.